邢台酒窖-北京正丰雅美(推荐商家)-酒窖价格
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北京正丰雅美酒店设备有限公司

经营模式:生产加工

地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼

主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

业务热线:010-83816456

QQ:657056977

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产品品牌:北京正丰雅美
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效

      酒窖的温度。酒窖适温度控制在12~17 ℃,剧烈的温度变化对葡萄酒的质量发育是不利的,像幼儿一样,温度变化可能会使葡萄酒“感冒”。有条件的必要时在酒窖中安装中央空调,以调节夏季的高温和冬季的寒冷。当然,在酒窖建造时,好建造地下或半地下酒窖,有利于温度的控制。

      酒窖的湿度。酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%~85%之间,尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾,因为新桶会吸收酒窖的湿度。











酒窖化的部位是地平面下列的别墅地下室,这也是贴近的储酒自然环境。一般而言越重越好,不适合做酒窖地区是同时在房顶上面的空间里,夏季很有可能太热了冬季又太凉。房间内酒窖是放到西北方向,西北方向不易遭受太阳的照射。楼底下建酒窖会更好过在楼顶。 可是,伴随着城市化进程的发展趋势,那样的自然环境是越来越低,用可遇而不可求也不为过。 木板框架:墙面事前解决必须装上2x6或2x4的木板框架,内嵌一些防寒或保温隔热材料,严寒地区木地板也需要开展保溫解决。 保温隔热:隔热保温的规定在于酒窖的环境因素,也在于酒窖的地底深层。酒窖在装修工程时可以立即在墙壁喷漆保温材料如2LB的Polyurethane, 这类解决可以给酒窖产生一定的隔热保温实际效果。隔热保温问题也是有别的一些处理方法,目地是维持屋内的冷度,赶跑人气,操纵环境湿度。 酒窖的门:酒窖的门通常应当有架构和排出气孔,假如美观大方并不是关键规范得话,含有屋面保温的大铁门也是可以考虑到的。关键问题是门边要有排气管和含有门挡。玻璃移门不隔热保温,采用的时候必须大一型号规格的制冷设备如空调等。 防潮墙:墙壁和天花吊顶的用材应当有着防潮作用,可以防潮的墙壁便捷漆料。如用木料做为防潮墙面,则应取用沒有气味的木料,比如西方国家的流苏树和美国加州的红木家具等。 葡萄酒架:葡萄酒架有很多造型设计,关键选用是美观大方和有利于归类。参照照片和数据信息。 制冷设备:制冷设备的应用主要是要平稳安安静静,是有除湿作用。有一些机器设备乃至可以在房间内生产制造环境湿度。安裝时留意內部设计方案的风头要匀称。 外部环境自然通风:酒窖的附近应当有一些空间暖气片要能排掉,空气清新抽进来。制冷设备残余的有机废气、污水及噪声可以排到外边去。家中酒窖的基本建设关键考虑到:控温、控湿、平稳、美观大方和有利于归类。

酒窖工程

     酒窖对恒温、恒湿,贮存条件苛刻,否则会影响到葡萄酒的品质,敏感葡萄酒的保存对于美酒爱好者来说绝非易事。给自己的红酒搭建一个真正属于它的天地,不一定非要花上好几十万元的资金,只要用心,同样可以在住所里打造一个属于自己的个性化私人酒窖。

      窖藏须知

  红葡萄酒比白葡萄酒更适合窖藏,大部分白葡萄酒适合在年轻时饮用。如果一瓶葡萄酒中使用赤霞珠、马尔贝克、希拉的比例在70%以上,这样的酒如果保存得当,可以在陈放5至10年后饮用。

  一般来说,旧世界出产的葡萄酒更适合“藏”,刚出厂时它们过于酸涩,要窖藏几年才能成熟,但很多新世界出产的红酒则不需要这个上升期。

  强烈的阳光、过高的温度、不断变换存放环境、干燥的空气等都会影响葡萄酒的质量。



王先生先生

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